牛ヒレ肉とほうれん草のガーリックバターライス

材料：

• 牛ヒレ肉　１００〜２００g　
• ライス一人分
• バター１５gほど
• オリーブオイル少量
• すりおろしニンニクまたは刻みニンニク
• ほうれん草　かなり縮むので多めにとっても大丈夫です。

ポイント：

フライパンを強火で熱して素早く炒める。

ご飯は冷凍ごはんを解凍したものを使うとパラパラに仕上がる。

ステップ：

1. 牛肉はサイコロ型に切る
2. ほうれん草はサラダの葉くらに切っておく
3. オリーブオイル少量をフライパンに引き弱火でニンニクをいためる。香がでてきたら、（１）の牛肉を炒める
4. 牛肉が好みの感じに火が通ったら、ほうれん草をいれて１分ほど炒める。
5. ほうれん草が縮みはじめたくらいに、ライスを投入し完成する直前にバターをいれて混ぜる。