2020年5月12日

My Kitchen #1

キッチンの収納

フライパンや鍋は、いろいろ試した結果S字フックでかけておくと、洗いやすい・すぐ乾く・取り出しやすい。見た目はすっきりはしないけど、これはこれでかわいいディスプレイ。

ちなみに、鉄のフライパンは毎回使ったあとに油ならしをしています。お酒や高温になった油で調理すると、フライパンから発火するので料理に慣れてない人やキッチンが狭い人にはおすすめしません。料理上級者でフランベ（フライパンを傾けて火をすくって直火で調理するテクニックのこと）する人にはおすすめ。

油ならしはちょっと手間ですが私は楽しいとおもってます！！いい調理道具はケアも大事！

ソースパンは１４cmと１６cmを使っています。二人暮らしなのでこのサイズが使いやすい。１４cmは、ブロッコリー茹でたり茹で卵をつくったり、本当に便利です。

イタリアン用のアルミフライパンも持ってます。パスタ以外ほとんど意味ないので日常遣いにはおすすめしません。アルミフライパンは本当にこびりつきやすいから、パスタを炒めるときに水気をしっかり飛ばすために使っています。日常使いには、コーティングされたものがおすすめです。

ちなみに、写真は左から：

その他は引き出しにしまってあります。

おすすめのフライパン：

料理初心者・中級者におすすめの調理器具

→料理をもっと美味しくするドイツ製フライパン ruhru
ナノダイアモンドコーティングがされているから、焦げ付かないし洗いやすいドイツのフライパン。一人暮らしなら２０cm、２〜３人用なら２４cmがおすすめです。

→無水鍋　簡単蓄熱調理【best pot】
一つもっておくと、煮物や炊き込みご飯やパンなどいろいろつくれるから便利です。サイズは１６cmが使いやすくておすすめです。大きすぎると重い。