ガーリックチキンのタルトフランベ
難易度: ★★☆
所要時間:30〜45分
材料:
- 強力粉…60g できればイタリア産のもの
- 薄力粉…40g
- 水…50g
- オリーブオイル…10g
- 塩…ふたつまみ
- ニンニクスライス好きなだけ
- トッピング用具材:好きな物で代用OK (マッシュルーム・ベーコン・ガーリック・玉ねぎ・ブロッコリーなど)
- ピザ用トマトソース、またはサワークリーム
ポイント:
トマトソースは水分が多いので、ピザ用のものを使ってください。
こねがたりないと、硬い生地になってしまいます。ピザを作ったことある人におすすめのレシピです。
ステップ:
- ボールにトッピング以外の材料を全ていれてまとまるまで5分程こねる
- 記事をまるめて濡らしたキッチンペーパーをかけて10分ほど生地を寝かせる
- 生地を好きな形に薄く広げてトマトソースまたはサワークリームを塗る
- その上に、トッピングを自由ののせる
- 250度に熱したオーブンで10〜13分ほど焼く