鶏肉とレンコンの煮込み料理

なんと名付ければいいのかわかりません。（笑）

今日のランチは鶏肉と蓮根があったので、煮込み系にしたけど普段は甘い味付けを今回は甘さ控えめにしました！なかなかおいしい。

材料は２〜３人分：

• 鳥もも肉３００g　一口大に切る（【妻地鶏】を使いました）
• 蓮根半分（結構大きめでした）　乱切り
• 大根５cmほど　４分の１に切る
• さやえんどう５〜６本
• 生姜スライス２枚くらい
• ネギのいらない部分５cm

調味料は：

• だし汁７０ml（ない方は、出汁パックや味の素を水で割って作ってください）
• 醤油大さじ３
• みりん大さじ２
• 酒大さじ１
• 塩ひとつまみ
• はちみつ大じ１（おすすめは【神戸養蜂場】の料理用はちみつ）

作り方はめちゃくちゃ簡単！

• 深い鍋に油をひいて、鶏肉を炒めてからさやえんどう以外の野菜を全ていれて、調味料をすべて入れて蓋をして３０〜１時間ほど、汁気が少なくなるまで弱火で煮込むだけ。
• 放置して作れるから簡単です！
• さやえんどうは食べる５分前にいれて加熱してください。

蓮根と大根は無農薬野菜のミレーから注文してます！スーパー行くと重いし、今在宅勤務中いつでも受け取れるから便利です！いろいろ定期野菜を頼んで一番気に入ったのがミレーでした。

初回は送料無料で定期にしなくても１回だけおためしで野菜が注文できるのでぜひ試してみて下さい( ´ ▽ ` )本当におすすめです！