マグロ出汁で作る牛すじ煮込み

マグロ出汁で作る牛すじ煮込み

普通の牛すじつくるだけとか、普通の和食って基本的な材料は全部一緒でなんかつまらないよね、っ…

鶏肉とレンコンの煮込み料理

鶏肉とレンコンの煮込み料理

なんと名付ければいいのかわかりません。(笑) 今日のランチは鶏肉と蓮根があったので、煮込み…

牛しぐれの昆布かつお出汁冷麦

牛しぐれの昆布かつお出汁冷麦

今日は友達のお家にお邪魔して出張シェフやってきました。その子の家にある材料とツールで!楽し…

大根と豚肉のカボチャの味噌煮

大根と豚肉のカボチャの味噌煮

無農薬野菜のミレー から大きい大根がまるまる届いたから、半分は小さくきって冷凍にして他は料…

めんどくさい時のグリルチキン

めんどくさい時のグリルチキン

材料: 鶏肉 ニラ適量 ごま油 ガーリックチップ 粗挽きこしょう レモン 作り方は本当に簡…

作り置きやみつきキュウリ

作り置きやみつきキュウリ

これ、おいしすぎて作り置きできません!笑 材料は、キュウリ2本・ごま油・塩・海苔・ツナ缶・…

オイスター風味の焼うどん

オイスター風味の焼うどん

難易度:★☆☆ 所要時間:10分 材料(一人分): 人参細切り少量 うどん ごぼう細切り少…

そうめんアレンジ①牛そぼろとキュウリ

そうめんアレンジ①牛そぼろとキュウリ

素麺とかチャーハンって、アレンジが本当にいくらでもできるから、作ってる方も妄想が広がって楽…

基本の昆布の一番出汁のとりかた

基本の昆布の一番出汁のとりかた

めちゃくちゃ簡単だけど、奥が深い。ちなみに、昆布の種類によっても出汁の出方が違います。それ…

素材の旨味+お塩だけで美味しすぎるおうどん

素材の旨味+お塩だけで美味しすぎるおうどん

材料(二人分): 昆布1枚の半分(パッケージを見て、水500ml分を使う) 乾燥椎茸少量 …